Como trocar ultraprocessados por alimentos in natura?
A regra de ouro para uma alimentação adequada e saudável, de acordo com o Guia alimentar para a população brasileira , é clara: “prefira sempre alimentos in natura ou minimamente processados e preparações culinárias a alimentos ultraprocessados”. Ou seja:
- Opte por água, leite e frutas no lugar de refrigerantes, bebidas lácteas e biscoitos recheados.
- Prefira a comida feita na hora (caldos, sopas, saladas, molhos, arroz e feijão, macarronada, refogados de legumes e verduras, farofas, tortas).
- Evite produtos que dispensam preparação culinária (macarrão instantâneo, sopas e salgadinhos de pacote, pratos congelados prontos para aquecer, sanduíches, frios e embutidos, molhos industrializados).
- Fique com as sobremesas caseiras , dispensando as industrializadas.
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